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东莞18家工厂食堂卫生不过关 责令整改

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  食品加工场所有蜘蛛网、仓储墙面有霉斑,部分食堂还在地上切蔬菜……近日,东莞市食品药品监督管理局对高埗、道滘等镇的工厂集体食堂进行了检查,存在的问题令执法人员吃惊。目前,市食药监局将检查情况进行了通报,并责令工厂对存在的问题和隐患进行整改。

  存在问题的这18家食堂中,包括东莞峰达电子有限公司高埗分厂食堂、东莞南城新科磁电制品有限公司食堂等,其中也不乏东莞沙田丽海纺织印染有限公司这一类的知名大企业。其中10家食堂由企业或个体承包,8家自行经营。除了食品存放条件、功能分区不达标这些问题之外,一些食堂的卫生状况堪忧。如东莞峰达电子有限公司高埗分厂食堂冷藏设备不够,加工场所可以见到蜘蛛网,大米也无检验报告;东莞市三尔电子有限公司食堂的多名从业人员没有健康检查证明,排水渠道堵塞;位于横沥的东莞合宝电器制品有限公司食堂,操作人员则在地上切蔬菜,并将切好的菜直接堆放在地面。

  “食物中毒高发季与气候有较大关系,5—8月南方天气炎热,湿度大,适宜微生物大量繁殖,加之这个季节人们基础代谢增加,易疲劳、免疫力下降,一旦食物加工或存储不当,很容易引起食物中毒。”记者了解到,企业食堂是东莞食物中毒高发场所,3年间,这类场所发生的食物事件数及病例数各占全市总数的38.3%及67.09%,以细菌性食物中毒为主。

  从7月份以来,东莞市各镇街都召开了加强工厂企业集体食堂监管专题工作会议,累计约谈有关食堂170多家。其中,食药监部门已经出动执法人员1800人次,检查工厂企业集体食堂960多家,现场下达《责令改正通知书》230多份,排查风险隐患2780多项,进行立案调查处理20多宗。对辖区内的高风险工厂企业集体食堂,各镇街食品药监分局将开展约谈工作,及时通报存在风险隐患,提出具体整改措施要求。

  18家“问题”食堂

  东莞峰达电子有限公司高埗分厂食堂

  东莞市高埗日本电产饭堂

  东莞市三尔电子有限公司食堂

  东莞市道滘万宝至马达有限公司食堂

  东莞泰富服装有限公司食堂

  东莞市银通玻璃有限公司食堂

  东莞沙田丽海纺织印染有限公司食堂

  高效电子(东莞)有限公司食堂

  东莞威霸清洁器材有限公司食堂

  东莞合宝电器制品有限公司食堂

  富裕注塑制模(东莞)有限公司食堂

  东莞市华星镀膜科技有限公司食堂

  立维腾电子(东莞)有限公司食堂

  长青林电子(东莞)有限公司食堂

  恩智浦半导体广东有限公司第二食堂

  东莞泰合复合材料有限公司食堂

  东莞冠辉塑胶制品有限公司食堂

  东莞南城新科磁电制品有限公司食堂